最近超火的国产剧，非《长安十二时辰》莫属了，目前播放进度已快到尾声，看一集就少一集，小沃实在不舍得完结，于是一边等待更新一边开始二刷。

一千个读者就有一千个哈姆雷特，有人是看探案悬疑的剧情，有人看大叔帅哥的颜值，而小沃决定把它当做美食番看。

前方高能，做好战斗准备~

馋死人不偿命的水盆羊肉、火晶柿子、葡萄酒、还有吉温想吃又吃不到的一桌美食，以及电视剧里出现率极高的薄荷叶，看着看着就饿了呢！可最让小沃印象深刻的就是胡饼。

第一集开篇，西市门口崔器乔装改扮的，就是一个胡饼贩子。后来崔器总是把胡饼放在头盔里，小沃当时看觉得很奇怪，这张胡饼是什么，为什么要把它放进头盔?

后面回忆的画面也很容易就猜到了，与死去的哥哥崔六郎有关系。之前就有出现过崔器在崔六郎尸体旁边放胡饼的细节。在多年前， 崔六郎为了攒够为弟弟买陇右军籍的钱，他用羊肠子装了珍珠，用身体帮人夹带珍珠，如此数十趟伤了身体，便只能吃流食，再也碰不得胡饼这样的硬食了。我想这胡饼可能是崔六郎生前一种喜爱的食物。

崔器带着它就是给自己一种念想，这样哥哥就算不在了，带着崔六郎喜欢的饼就像兄弟俩还在一起，其实就算一种感情的寄托， 睹物思人罢了。可是目前崔器也壮烈下线，让人忍不住对这张胡饼有一种奇怪的执念。今天小沃就带大家探秘《长安十二时辰》里的胡饼。

胡饼，是波斯人发明的一种食物，经丝绸之路传入我国的一种主食。在唐朝时期的京师长安，胡饼是人们司空见惯的美食，街市上有流动吆喝着卖胡饼的小商贩，也有很多负有盛名的老字号，像长安的辅兴坊，也有不少胡饼摊铺。而且吃饼的方法也是各种各样，《唐语林》六记中记载了一种叫“古楼子”的食物，就是大个儿胡饼上撒上椒豉,再放上一斤羊肉，在炉中烘烤而成，上着胡麻，内可着馅，可穷可富。

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

——白居易《寄胡饼与杨万州》

唐代的开放与包容，不仅让这个强盛的帝国广有四海，万邦朝觐，更让各种文化的交流与融合成为一道壮观的风景，乐天居士这首诗中所提到的这枚小小的“胡饼”，正是《长安十二时辰》中所刻意强化的唐人美食。

想必大家也非常心动对这种美食喜之爱之，更愿亲手做之。那这个时候沃普思VQK1烤箱闪亮登场的时候啦。

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这样烤出来的胡饼，又香又脆。动态的空气流动，就算同时烘烤多层食物也不会串味。

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