酸辣土豆丝怎么炒好吃，是一个曾经困惑了小沃很久的问题。每次炒，不是不够清脆，就是味道不到位。

直到，后来学到了一点小技巧，把土豆放入清水里浸泡去淀粉，捞出沥干水分备用，用大火炒，还有在一开始炒的时候就倒入白醋。

这之后，我就成了家里钦点的酸辣土豆丝炒菜师，每次炒没有不光盘的，大家都爱吃。

于是乎，小沃get到，其实一些细节技巧，就可以让你的菜变好吃。

就像一些细节上的调整，就可以让你拥有一个舒适的厨房~~灶具。

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